Patrimonio cultural inmaterial y desarrollo económico
Biblioteca Nacional realizará IV
Seminario del Vino, Gastronomía y Ruralidad 2014
Durante los días 24, 25 y 26 de
septiembre la Biblioteca Nacional de Chile realizará el IV Seminario del Vino, Gastronomía y Ruralidad para reflexionar en
este año sobre “Patrimonio cultural
inmaterial y desarrollo económico”, con especial énfasis en las comunidades
rurales. Las actividades se desarrollarán en la Sala América de dicha institución y en Viña Santa Rita.
La instancia contará con estudiosos, cultores y
gestores de diversas áreas, cuyos trabajos apuntan a mostrar las posibilidades
de desarrollo que ofrece el patrimonio cultural inmaterial rural. Nombres como
los de Juan José Ledesma, que en 2011 redescubrió la cepa de vino Malbec en San
Rosendo, lo que apreció de manera importante las tradicionales vendimias del
Biobío; Manuel Millahuinca, investigador mapuche-argentino, que ha estudiado
las relaciones botánicas entre el cultivo de la vid y el paisaje natural de los
Andes; o Félix Briones, destacado profesor de historia de la vitivinicultura en
Chile, son algunos de los atractivos de este Seminario que todos los años
organiza de manera gratuita en la Biblioteca Nacional.
Además se contará con la presencia de diversos
organismos del Estado, ente ellos el Instituto Nacional de Propiedad Industrial
(INAPI), que expondrá sobre las oportunidades de desarrollo que ofrecen las
denominaciones de origen y las indicaciones geográficas, y el Instituto
Nacional de Desarrollo Agropecuario (INDAP), que expondrá sobre sus programas
de desarrollo vinculados al patrimonio de las comunidades rurales.
El Seminario se realiza en un momento muy
importante para la historia del vino chileno pues este año se cumplen 20 años
desde que fuera redescubierta para el mundo una de las cepas emblemáticas de la
industria chilena del vino: la hoy mundialmente famosa Carménère.
Recorrido “Santiago Vinoso” y “Tour por
Viña Santa Rita”
Dentro de las actividades más atractivas del
Seminario, el último día de programa (26 de septiembre) las conferencias se
realzarán en la histórica Viña Santa Rita. Allí los asistentes podrán acceder a
una visita guiada organizada por la propia Viña, que es una de las de mayor
valor patrimonial por su historia, entorno y hermosas construcciones
reconocidas como Monumentos Nacionales.
Para acceder a esta oportunidad única de
encuentro con nuestro patrimonio vitivinícola en Santa Rita, las personas
deberán inscribirse al Seminario y asistir a las dos primeras jornadas.
Además, quienes lo deseen podrán participar de un
itinerario realizado por “Cultura Mapocho” e “Instante de Vinos” en el
recorrido “Santiago Vinoso”, con las huellas que en nuestra historia y paisajes
urbanos ha dejado el vino en la ciudad. Esta actividad se realizará el día
miércoles 24, con cupos limitados, por lo que los asistentes al Seminario deben
inscribirse para ella al momento de acreditarse.
Vitivinicultura: turismo, economía y
patrimonio
Las comunidades campesinas, rurales e indígenas
chilenas, a través de los años y especialmente en las últimas dos décadas,
han tendido a una diversificación hacia actividades económicas fuera del área
de la producción agropecuaria. En este sentido, la gestión del patrimonio
cultural material e inmaterial, puede constituirse en una fuente de ingresos a
través de actividades vinculadas al turismo, las denominaciones de origen e/o
indicaciones geográficas, entre otras.
El seminario busca destacar experiencias,
estudios y formas de valoración de actividades económicas no agrícolas
realizadas en el medio rural chileno relacionadas con el patrimonio cultural de
Chile, culminando la tercera jornada con un almuerzo y un tour en la Viña Santa
Rita.
(Ver programa adjunto)
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